第64回農楽マッチ勉強会
健康長寿の食生活
～意外と知らない!?腸内環境（腸内細菌）のフシギ～
5/20（日） 13：30～16：30
1.開催あいさつ （10分）
2.ミニセミナー （30分）
3.休憩 （10分）
4.浅田氏（90分）
5.参加者交流 フリータイム・名刺交換など（40分）
※終了後 近くの居酒屋で交流会（参加自由）実費割り勘3000円位
【会場】マイナビ セミナールーム（ＪＲ大阪駅直結）
大阪府大阪市北区大深町4番20号
グランフロント大阪 タワーＡ 31Ｆ
【参加費】一般2000円 正・賛助会員1000円 【定員】40名
（一口1000円で賛助会員になれます。当日申込可）
第64回講師紹介
講師紹介
浅田雅宣（あさだまさのり）氏
京都大学大学院 農学研究科 食品工学専攻 博士課程修了 農学博士
元森下仁丹株式会社バイオファーマ研究所所長
受 賞：第 17 回日本生物工学会 生物工学技術賞、日本食糧新聞社 新技術・食品開発賞、日本食糧新聞社 優秀食品素材賞
研究分野：応用微生物学、食品化学、酵素工学、腸内細菌学
主な所属学会：日本農芸化学会、日本生物工学会、日本栄養・食糧学会、日本栄養改善学会、日本乳酸菌学会、日本ビフィズ
ス菌センター、日本肥満学会
主な著書：「食と微生物の事典」2017、朝倉書店、分担執筆。「食品ハイドロコロイドの開発と応用Ⅱ」2015、シーエムシー出
版、分担執筆。「生物工学よもやま話」2013、学進出版、分担執筆。「世紀を超えるビフィズス菌の研究」2011
