講師紹介　第104回
妙島知行氏

職業はITシステムエンジニア。小学生から料理が好きでこの時は食の世界を夢見ていたが、高校生のときにパソコンと出会いそのままIT業界へと進み早２３年。その間も食への興味は薄れることなく、８年前に野菜ソムリエの存在を知り、資格を取得されました。ぶどう農家さんと意気投合し、毎年出荷手伝いに行っておられます。また、６次産業プランナー講習会の講師からの依頼で受託案件の手伝いをしながらスキルチェンジを目指しておられます。

田中　泰氏　

田中正一商店店主。兵庫県丹波篠山市で山の芋をメインに栽培と販売をしておられます。大手企業を二十年務めた後、祖父の代から続いている山の芋の生産・販売を継がれました。当初、自宅のある神戸の垂水から丹波篠山の圃場までほぼ毎日通っていたとの事です。丹波篠山の山の芋は、21世紀に入ってから生産量の減少が止まらず、20年ほど前に比べて約4分の1になってしまいました。地域での生産も回復させたいという思いで、日々活動されています。

田中正一商店　 https://sasayama-yamanoimo.com/

講師紹介　第105回

宮脇加奈子氏

（株）大阪愛農食品センター　代表取締役社長

有機野菜・無添加食品などの宅配事業を営んでおられます。

大阪府立久米田高校、泉佐野市教育委員会不登校児支援教室常勤職員、大阪国税局納税コールセンター非常勤職員、大阪厚生労働局学生就労支援相談員など多彩な職歴を持ち、50年前に設立した有機農業生産者を支援する団体から派生した物流会社を、消費者会員の女性として初の代表取締役に就任されました。サスティナブルな農業に関して、どう消費者が向き合うか、それぞれの農法の特徴またその農産物の効能や新規就農に関する支援等をお話し頂きます。

大阪愛農食品センター　http://osaka-ainou.jp/

チラシ
第105回チラシ.doc
第105回チラシ.pdf

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