平成３０年度大阪市NPO・市民活動企画助成事業
第70回農楽マッチ勉強会
11/18（日）13:30～16:30
スペックよりもスキルが重要！「高技能栽培」について
～就農１０年目を迎え、更なる発展を目指す～
“農法により生じる特性を活かすも殺すも作り手次第。真に重要なのは農法の区分ではなく、有機で美味しいといえるのは、有機である以上に栽培者の『技能』に依るところが大きい。”
就農当初は目標だった有機栽培を今は「手段」と捉え、栽培技術を高めることで有機でも慣行でも農法のレベルは更に向上する——。経験から得た気づきや今後の目標についてお話しいただきます。
【会場】
大阪市総合生涯学習センター 第２研修室
大阪市北区梅田１－２－２ 大阪駅前第2ビル６階
【参加費】
５００円（助成価格）
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1.ミニセミナー（30分）
2.休憩（10分）
3.藤田純也さんによる特別講演（90分）
4.参加者交流 ～ﾌﾘｰﾀｲﾑ・名刺交換など（５0分）
※終了後、講師を囲んで懇親会（飲み会）がございます。
実費割り勘3,000円程度。（参加自由）
●講師紹介
藤田純也さん
兵庫県加東市で営農。酒米山田錦の生産が盛んな加東にて代々お米を作られています。現在は主に米・なす・とうもろこし・ほうれん草を栽培。試行錯誤しつつも、それに裏打ちされた販売手法の確立し、農法・設備などスペックではなく、スキルをウリに、全国のレストランからのオーダー野菜の受付もされています。
野菜嫌いな子供でも、ふじた農園産の野菜なら美味しく食べてしまう。そんな野菜作りを目指しています。
藤田農園
https://m.facebook.com/FUJITANOOEN/?locale2=ja_JP
フェイスブックイベントページ
https://www.facebook.com/events/928195874046756/チラシ
seminar_201811.pdf
