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ＮＰＯ法人農楽（のら）マッチ勉強会

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副理事長

氏　名	米虫　節夫

こめむしさだを

1941年大阪市生まれ．
1959年大阪府立北野高校卒業．
1964年大阪大学工学部発酵工学科を卒業
1968年大阪大学大学院工学工学科発酵工学専攻・博士課程中退， 大阪大学薬学部 助手に就任
医薬品の微生物汚染が，世界的な課題となり医薬品の微生物汚染対策・同品質管理・新薬開発にともなう臨床薬理などの研究とともに，微生物制御工学について，特に環境微生物の制御についての研究をする
1983年 近畿大学農学部講師，以後，助教授，教授となる
農芸化学科応用微生物研究室に長く在籍したが，2000年に生物環境学研究室を創設し・主宰，2005年環境管理学科新設に伴い，環境化学研究室を創設・主宰，初代の学科長を務める．環境管理学科のプロジェクトとして｢近畿大学農学部里山修復プロジェクト｣を立ち上げプロジェクト委員会の初代委員長を務める．
2009年近畿大学農学部停年退職，大阪市立大学大学院工学研究科客員教授

1997年｢食品安全ネットワーク｣設立・主宰，初代会長（～2013)．TQMを基礎とした食品企業における衛生管理，品質管理を提唱し，｢食品衛生7S｣をその基礎として位置づけ普及に努める．その過程で，多くの若手実務家を養成．
2007年 日本防菌防黴学会会長（～2009), 日本の微生物制御（殺菌，消毒，防カビなど）の中心的学会．評議員，理事，常任理事，副会長などの歴任後，2年間会長職を務め，会員減少傾向を止める．

◯ 小学校時代までは，農業を行っていたので手伝わされた．その時の経験は，近畿大学農学部里山修復プロジェクトで結構役に立った．
六次化などで，加工食品を作り売り出すときには衛生管理，特に微生物汚染管理が必要になる．そのようなときにはお役に立てることも多いだろう．

食品安全ネットワーク
http://www.fu-san.jp/

記入者:komemushi

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第7回東京農楽マッチ勉強会
決まり次第、告知します。
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第128回農楽マッチ勉強会　

2024年6月16日（日）14：00～17：00
講師　
藤井敬冶さん
内藤あず紗さん

第129回農楽マッチ勉強会　

2024年７月21日（日）14：00～17：00

講師　

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おいしい会　第39回
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